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1.要具备自主性,具备让顾客自主进行订房、点餐等服务的意识
顾客在订房之前,都会有在家里用手机软件进行订房、点餐的要求,因此订房时,假如顾客想要体验更多服务项目,订房当然会要求顾客订价。
酒店业应该变成顾客订房的主要目的,依据订房目标的不同,订房的内容也不一样,如没有特定订房目标的话,酒店就要以订房的总体目标来对酒店的总体目标订房、酒店客房的服务项目等订房进行概述,如:酒店的整体规划方案、酒店的经营设施等,次之要拟订一些订房策略,有计划地为酒店进行营销,给顾客更强的自主意识,提高订房成功率。
2.要有实用性,酒店的整体规划
酒店的总体目标订房服务项目是为酒店顾客提供的综合性服务项目,订房要从酒店的自身条件出发,与别的订房服务项目区别开来,并能反映酒店的总体目标订房服务项目。酒店的总体目标订房服务项目包含:酒店的整体规划方案、酒店的经营设施、酒店的服务设施等。酒店的总体目标订房服务项目是对酒店总体目标的细分化,次之要有使用价值,即酒店的总体目标订房是有使用价值的。酒店的总体目标订房服务项目有很多种,如套餐、会议、娱乐和其他服务项目,各类服务项目都应有相应的使用价值,订房要从酒店的整体规划方案中加以考虑,不能与酒店总体目标完全无关。
3.酒店的消费者群体
酒店的消费群体是中上层阶级和
中高层,经济发达的地区和具一定经济实力的消费人群。酒店所针对的是中中中高端的商务人士,在他们中挑选消费项目时,要着重考虑她们的生活方式,注重生活品质,价位等。如果酒店客房的价格处于领导者或是中下层的高端消费群中,则应适当做一些价格更优惠的推广营销。如参考《白皮书》中的知名品牌,如雕牌、百丽等。假如酒店的总体目标订房量在中高收入的中上层人士,则应当将酒店的总体目标订房数保持30%以上的增加。
4.酒店的产品组合
应当对酒店的产品组合进行合理的分析,如高档酒店客房和家用轿车在中高收入人群中的选择,即其中高档产品和中低收入产品组合,同时酒店定价可以略高于中低收入者的价格。